Пару десятилетий назад торты считались исключительно праздничным угощением и дети соперничали, чтобы получить именно “тот кусочек, с розочкой”. Но маргариновые розочки, как и многие пережитки прошлого, почти не появляются на прилавках. Новые тренды — пастель, космос, муссовые и пп-торты заняли наши сердца. И один из них — это пищевая печать.
Фотографии, иллюстрации и различного рода сложные изображения трудно нанести на кондитерское изделие иначе, как в печатном виде. Такие пластинки обычно делают из сахарной или рисовой бумаги, на которую с помощью пищевых красителей наносят принт методом печати. Она мало отличается от обыкновенной, включая предпечатную подготовку, а картинка может быть какой угодно.
Например, для детского Дня Рождения можно заказать не большой торт, а капкейки, и на каждом сделать печать в виде своего супергероя. Каждый ребенок будет такому рад. А чтобы доставить пирожные в сохранности, каждый кондитер покупает упаковку для капкейков. Она обычно имеет ячейки внутри, благодаря которым небольшие капкейки остаются на месте, а сверху — пластиковое окно, где видно красоту изделий.
Лучше всего тонкая бумага хранится в сухом прохладном месте, а вытаскивать ее из упаковки нужно непосредственно перед применением, иначе она затвердеет. После печати ее усаживают на коржи, а также часто на темный или белый шоколад, так она принимает нужную форму. Поверхность, на которую будет выложена картинка, также должна быть сухой и ровной.
Чтобы купить подарочную упаковку в Нижнем Новгороде, а также приобрести упаковку для капкейков, тортов, и другие коробки различных конфигураций, обращайтесь на Нижегородский гофрокартонный завод.
