Наша реальность такова, что многим приходится следить за рационом. Кто-то хочет похудеть, а для кого-то это жизненная необходимость. В любом случае, полезная выпечка существует, и вам не придется выбирать между чем-то вкусным и полезным. Существует несколько основных принципов для таких кондитерских изделий.
Понятие “здоровая еда” в принципе относительно. Вся еда хороша, нужно только знать ваши цели. Если они заключаются в том, чтобы похудеть или следить за уровнем сахара, то и способ достижения этой цели будет именно в уменьшении количества углеводов.
Углеводы — это и мука, и фрукты, и сахар в чистом виде, это макароны и любой хлеб. Чтобы торт стал полезнее, нужно снизить количество сахара. И здесь не помогут мед и подобные ухищрения, ведь по составу это те же фруктоза и сахароза.
В дело стоит пустить сахарозаменители, например, стевию — это натуральный растительный компонент, добавить орехи, скажем, миндаль — он очень белковый. Лучшим способом станет снижение количества муки обычной и замена ее на миндальную, льняную, увеличить долю яиц и сухофруктов. В таком виде ваш торт будет чуть менее пышным, зато более полезным. И, конечно, не менее вкусным!
Сливки, сметана и прочие молочные компоненты в этом случае не представляют такой опасности, потому что их калорийность складывается за счет жиров, а они усваиваются иначе.
Если вы кондитер и решили включить в меню собственные торты, полезные для здоровья, то не забывайте, что внешний вид — это половина успеха, а значит, хорошей идеей станет купить упаковку для торта оптом.
А если вы ищете, где купить коробки оптом, а также листовой гофрокартон или заказать дизайн для собственной упаковки, обращайтесь на Нижегородский гофрокартонный завод.
